A nagy fogyókúra 2017

 

 

Január 8.

Minden úgy kezdődött, hogy ráálltam a mérlegre. Nem kellett volna. Én, aki sosem voltam 63-4 kilónál nehezebb, akkor reggel kicsivel több mint 69 kilót nyomtam. Az uram nyugtat, ő így is szeret (még szép), de azért valljuk be, öregszem, nincs ezen mit csodálkozni (elküldtem melegebb éghajlatra). A barátnőm szerint feleslegesen parázok, így is csirke szerű vagyok. És hogy én mit gondolok? Le vagyok döbbenve, sokkot kaptam, kiváltottam az éves uszoda-bérletet, és a lehető legnagyobb elszántsággal vetem magam a legújabb paleo-körbe.

Így esett, hogy 35 évesen és 8 hónaposan, három gyermek édesanyjaként, életemben először, fogyókúrába kezdtem. A tervem része, hogy naplót írok róla. Előtte-utána fotó nem lesz, ne is várjátok, de megígérem hogy őszintén beszámolok az eredményekről.

Innen indulunk. A mérleg 69.7 kg-ot mutat. Ami nem az én hiteles testsúlyom, a telefon is a kezemben van.

Mit eszek?

Sikerült ma reggel nem enni fehér kenyeret, csak glutén menteset, ami nálam már fél győzelem. A helyi Aldis változat nagyon jó, amíg a dolgozatok a fejem felett lebegnek, szerintem nem kezdek sütögetni. Viszont amíg van itthon egy rakat szaloncukor, azt hiszem a cukor-mentesség nem fog menni. Esténként már egy ideje vissza fogtam a nassot, max kukorica chips volt helyette, és kb egy hónapja újra kefír-gombázok, az jó a gyomromnak.

Mit mozgok?

A héten elkezdtem úszni, minden péntek este a terv. Naponta jóga és/vagy tollas a fiúkkal. Irtó izomlázam volt az úszás után, de a szauna kárpótolt.

 

 

 

Reklámok

November, paleo, különalvás

Kezdem a legnyilvánvalóbbal: hideg van. Nem olyan enyhe angolos 15 fokos, hanem reggeli minuszos, befagyott szélvédős, kesztyűs-sapkás tél. Előkerültek a bakancsok és a csizmák is, meg a nagykabátok persze. Visszasírom a nyarat, amikor egy szandál kellett csak és kint voltunk az ajtón. Most minumum 15 perc mire ráncba szedem a bandát reggelente.

Márknak is megkezdődött a téli iskolai időszak, letettük a galléros pólót, mostantól ismét az ing és a nyakkendő a kötelező. Átváltottuk hazai ebédre, én csomagolok neki minden reggel. Pedig én nagyon örültem neki, hogy tavaly szeptember óta iskolai ebédet evett (finom, meleg, min kétféle zöldség, hal, hús, tészta, mikor mi). Mióta viszont jobban összebarátkozott az osztálybeli ikerfiúkkal (akik történetesen tündériek), neki is hazai kell, mint nekik: szendvics. Próbáltam lebeszélni, hogy, akkor nem lesz pizza szerdánként, meg fish and chips pénteken, de hajthatatlan volt. Aztán megkóstolta az én szezámmagos paleos kenyeremet, ízlett neki, így most már kifejezetten örülök, hogy én adom neki a kaját. Magkenyér valami kenőccsel (körözött, házi lekvár, májas krém), zöldség (eddig a paprika volt a nyerő), gyümölcs, sajt vagy egy kis felturbózott édesség (kókuszos/magos csokiszelet). A másik előnye ennek a verziónak, hogy amit Márk eszik, azt sokkal szívesebben viszi Erik is, két legyet ütöttünk egy csapásra.

És ha már kaja. A Márk pattanásai miatt szépen leszoktunk a reggeli kakaózásról, helyette szörpöt/gyümölcslevet kapnak a reggeli mellé, ami van hogy pirítós, van hogy zabkása. Én most már 99%ban átálltam a gabona/cukor/tej mentes életre. Muszáj volt, mindig amikor már azt hiszem, hogy megy ez nekem, tudok én mindent emészteni, előjönnek a jó öreg puffadásos, gombásodásos stb tünetek és kezdhetek mindent előlről. Mostnában kezdtem egy kicsit utánanézni a ketogén diétának is ami tulajdonképpen hardcore paleo (az én olvasatomban), meglátjuk tudok-e majd tartani belőle egy hónapot. A napi egy-kétszeri evészet jött be nagyon, reggelire valami folyadék (natúr joghurt alapú). Persze kivételt képeznek a hétvégék, olyankor én is szívesen leülök a fiúkkal reggelizni, mondjuk sült krumplit, vagy rántottát, szalonnát, kolbászt (angolt is, magyart is, mikor melyik van itthon), magkenyérrel, sok zöldséggel. Sok-sok (és mégtöbb) C vitamions limonádé (édesítővel), max egy kis dió-mogyoró napközben, főétkezés többnyire 4-5 körül délután, aztán este 7-10 között vacsora. Reggelre abszolút nem vagyok éhes, meg egyébként nappal se nagyon, talán egy kicsit mire hazaérek délután. Nagyon tuti, hogy nincs már a remegős/szédelgős éhségérzet mint régebben. Néha viszont nagyon rá tudok kattanni az édességre, vagy a tejre, ilyenkorra van itthon egy csoki 70% százalékos kakaótartalommal, leheletnyi cukorral, abból egy kocka vagy kettő és helyreáll a világ rendje. Vagy csinálok egy kis kakaót magamnak fele víz fele tej, natúr kakaópor és pár szem édesítő (szacharin), esetleg egy kis tejszín.

A másik dolog még amiről hírt szerettem volna adni, hogy bontottuk a családi ágyat illetve ezzel a nagy családi hálószobát is. Külön szobát kaptak a fiúk is, mi is. Több mint öt év után nagyon furcsa volt gyerek(ek) nélkül lefeküdni aludni. Eriket pár hete leszoktattam az éjjeli büféről, azóta végigalussza az éjszakát, ezért gondoltuk, hogy megpróbáljuk a külön szobát nekik. Én persze végigpánikoltam az első estét, hogy mi lesz ha kitakaróznak, vagy ha legurulnak a matracról vagy mittudomén mi történhet még velük ha nincsennek mellettünk. Főleg Erik volt a pánik tárgya, Márk már pár hónapja többnyire egyedül aludt a kisszobában. De persze nem lett semmi gond, szépen alszanak (többnyire) összebújva hajnalig. Most már négy ilyen különalvós éjszakán vagyunk túl és kezdem megszokni, hogy elalvás előtt kislámpánál igazi könyvet olvashatok (eddig kindle volt, hogy ne zavarja a fény a gyerekeket) és akár egy csésze tea is lehet mellettem, senki nem fogja álmában felrúgni mellőlem. De azért nagyon jó amikor átjönnek összebújni velünk reggelente. :)

Anyu, úszás, paleo

Anyu (anyósom) szerdán hazarepül, és nekünk vége a jó világnak. Ilyenkor érzem mennyire nehezebb az élet nagymamai segítség nélkül. Volt sok randi Sanyival (na nem kell komoly dolgokra gondolni, a bevásárlás kettesben már romantika-számba megy). Nekem volt csajos program: hol borozgatós mozizással, hol úszós-szaunázós délutánnal. Ez utóbbi olyan volt nekem mint újra drogozni valakinek aki már évek óta tiszta. :) Nem is tudom miért nem járok el rendszeresen úszni. A szaunáról meg már ne is beszéljünk, azért is fáj a szívem. De most elhatároztam magamat, hetente egyszer megpróbálok elmenni úszni egyet.

Most, hogy már dolgozok, kicsit lazult a paleós rend errefelé. Van süti, meg pirítós, meg csokoládé(!) és még sorolhatnám. Mostanában sokszor az egyetlen egészséges napi kajám az a három tükörtojás reggelire. Azzal simán kibírom kora délutánig. Ha akármi mást eszek (értsd lisztes és/vagy cukros valamit) akkor már késő délelőtt remegek és minden bajom van, úgy meg nem lehet beteg közelben lenni. Viszont ez a tojásos verzió nagyon bejött. Ebédre igyekszem valamit itthonról vinni, valami hús félét salátával vagy sült zöldségekkel, de van hogy a lustaságom győz és olyankor becsúszik valamilyen lisztes kaja (többnyire tészta). A sült zöldségek nagy kedvencek mostanság. Édes krumpli, zeller, répa, pasztinák hasábokra vágva, olaj-só-bors és mehet a sütőbe.

Megint jön a heti kaja-doboz, de most már nem csak zöldség meg gyümölcs, de rendelek tejterméket és húst is. Nagyon sokat agyaltunk a kaja dolgon, hogy hogy is legyen, főzzek-e, meg hogy hogy oldjuk meg a bevásárlást. Végül ez a rendelős dolog nyert én meg igyekszem a szabadnapomon, meg a lassúfőző segítségével megoldani a hadtápot. A cég akitől rendelünk, helyi és szezonális dolgokat hoz, ráadásul minden bio, még ha nem is ez a legolcsóbb opció. De nagyon tetszik, hogy nem eszünk brazil uborkát novemberben, van viszont sok répa meg pasztinák, meg sütőtök és hogy a sertéshúsnak igazi íze van, olyan ami a húsz évvel ezelőtti disznóvágásokra emlékeztet. Ami a gyümölcsöt illeti, most így késő ősszel többnyire almát eszünk és csak havonta egyszer jön egy zacskónyi déli gyümölcs.  Persze azért el-el csábulok, szoktam rendelni avokádót meg édeskrumplit és ma is vettem egy csokor friss bazsalikomot, lesz belőle finom pestós tészta a héten.

Nyári-konyha

A nyárra (nem az időre) való tekintettel, szinte minden nap fagyizunk és a minap elkészítettem az idei nyár első igazi paleós fagyiját. Rumos-marcipános csoki fagyi erdei gyümölcsökkel. És ha már paleo, valamelyik nap olyan guszta zöld rántottát dobtam össze, hogy csak na! Volt egy kis maradék kecskesajtos- fokhagymás spenót szósz (tésztára való), azt kevertem a felvert tojáshoz. Paradicsommal, extra reszelt sajttal isteni volt.

Ma délután ellátogattunk egy helyi farm boltba, onnan hoztunk házi kolbászt. Most van a sütőben, kíváncsi vagyok milyen lesz. Eredeti terv szerint sárgarépát akartam hozzá grillezni, de Sanyi lebeszélt (meg lusta is vagyok), hogy a sült kolbász friss kenyérrel az igazi meg egy pofa sörrel. Már alig várom hogy elkészüljön. :) És mivel ma végre nem esik az idő (kopp-kopp), talán még egy séta is belefér utána a friss levegőn.

A nagy Paleo Kihívás: huszonhetedik nap

A mai nap igazi áttörés volt a paleo diétám történetében. Annak ellenére, hogy reggelire csak egy banánt ettem meg egy nagy bögre kakaót ittam, ebédre a szokásosnál jóval kisebb adag brokkolit ettem helyi kolbászkákkal, meg délután egy kis szelet dinnyét, egyáltalán nem volt vészes az éhségérzetem, egész nap. Simán tettem-vettem, volt energiám, igaz egy kávé jól jött volna, de így sem voltam álomkóros. Vezettem, vásároltam, babát látogattam, vagyis elég aktív volt a nap és simán maradt energiám egy kis pulykamellet sütni vacsorára. pedig mostanában a vacsora jelentette a mélypontot kajaügyileg. Addigra elegem volt a napból, legszívesebben vajas kenyeret raktam volna az asztalra, mert ahhoz igazán nem kell agyalni. Most este fél 11 van, túlvagyok még két extra szelet pulykamellen (esti nass) és valószínűleg lecsúszik még egy kis dió/mogyoró is. Még három nap a végéig…

A nagy Paleo Kihívás: huszonötödik nap

Reggel nem voltam túl kreatív, a maradék lazac mellé főtt tojást, olajbogyót, uborkát és sárgarépát ettünk.

IMG_2307

Délre valami gyors és egyszerű kaja kellett, minthogy egyedül voltam itthon a gyerekekkel. Így összedobtam egy paleo-barát meggylevest (mandulaliszttel és kókusztejjel sűrítve, és pulykamell szeleteket rántottam ki, köretnek a fagyóból kivettem egy adag mediterrán zöldségkeveréket.

IMG_2309  IMG_2310

És ezzel be is fejeződött a mai konyhai alkotókedvem. Délután banánt illetve banános-kókuszos-kakaós krémet ettünk, vacsorára meg a pulyka maradékát avokádóval és salátával.

IMG_2313

A nagy Paleo Kihívás: huszonnegyedik nap

IMG_2304Reggelire szalonnás-hagymás tojás volt nekem, Márknak meg csak vajas pirítós, nem volt hajlandó tojást enni. Mostanában nincsenek valami jóban, lehet, hogy megunta a fiam a tojást?

 

 

Ebédre a lassúfőzőben sütöttem egy darab marhahúst olaszosan (paradicsommal és hagymával), mellé főtt zöldségek. Nekem eddig mindig az volt a bajom a marhahússal, hogy nem volt elég puha. Na de most sikerült olyan omlósra sütni, hogy villával simán szét lehetett szedni.

IMG_2306

Késő délután/kora este vendégeink voltak és volt banánkrém meg csokoládé. Így vacsorára már nem voltunk éhesek, csak én nassoltam magokat késő este.