A nagy Paleo Kihívás: tizennegyedik nap

Ma extra korán ettünk, nem is tudom hogy történhetett ez meg. Negyed kilenckor már meg volt terítve, fel voltunk öltözve és kilenckor kívül voltunk az ajtón. wow :D Na de a reggeli: volt még egy pár darab otthoni, speciálisan Varga nagyapa által készített ruszlink, mellé uborkát, paradicsomot és olajbogyót raktam.

IMG_2191

Délelőtt magvak (mogyoró, dió, mandula, mazsola, aszalt vörös-áfonya), nekem zöld tea, fiúknak ananász

Ami az ebédet illeti, nagyon odatettem magam, két fogást is sikerült összehozni egy óra alatt (ha nem pelenkáztam/etettem/altattam volna közben, akkor még hamarabb). Pórés-kókuszos paradicsomleves (hihetetlen, de nem lett kókusz ízű) és jászvajon (ghee) párolt királygarnéla, leveles brokkoli (purple sprouting broccoli) ágyon. Ez az ebéd most elég extravagánsan hangzott, pedig nem is volt nagy durranás. :) 

IMG_2192

IMG_2194

Délután a mikróban sütöttem egy hatalmas édes krumplit, azt vágtuk be a gyerekekkel.

IMG_2196

Vacsorára spenótot csináltam tükörtojással. Márknak nem ízlett, úgyhogy ő sült tököt evett helyett. Tököt aztán én is nassoltam, meg egy kis mandulát is utána.

IMG_2266

Reklámok

A nagy Paleo Kihívás: tizenharmadik nap

Hosszú volt a mai nap és mivel már lassan fél kettő, csak címszavakban a mai menüről.

Reggel Márknak a szokásos kakaó-pirítós (glutén mentes kenyérből), meg egy fél avokádó, nekem egy nagy pohár víz és másfél avokádó. Sanyi nem volt éhes, csak megitta a tejszínes kávéját.

Délben az Ikeában ettünk. A fiúk a szokásos svéd húsgombócos menüt (krumplival) kérték, én csak a húst és salátát szedtem mellé. Viszont megettem a húshoz kapott szószokat, meg kólát is ittam utána, és mindkettő NAGY hiba volt, mert iszonyúan puffadtam és görcsölt is a gyomrom.

Uzsonnára banán, vacsorára a tegnapi húsleves és a rántott szelet a zöldségekkel. Én most, késő éjjel (oké, hajnalban) majd’ megveszek egy kis nassolnivalóért, úgyhogy a gyümölcsteám mellé rágok egy kis diót meg mogyorót.

Ui: Eriknek kibújt az első foga! :)

A nagy Paleo Kihívás: tizenkettedik nap

Sanyi itthon volt ma reggel, így valami tartalmas meleg kaját akartam csinálni. Persze ötlet nulla, a be is kéne vásárolni, úgyhogy nem sok minden volt a hűtőben és tegnap este nem is azzal voltam elfoglalva, hogy a mai reggelihez keressek ötleteket. Úgyhogy gyorsan ide pattantam a gép elé és találtam jó kis tojás-muffin ötletet. Olasz fűszerezéssel mindenféle zöldséget/húst kis olajon pirítani, muffin formákba halmozni, leönteni felvert tojással és forró sütőbe tolni. Én feldarabolt paprikát, szárított paradicsomot, cukkinit és a tegnapi vacsora maradékát (két kis csirkecombot) áldoztam fel. Kicsit száraz lett, de finom volt. Márk persze kérte a szokásos pirítósát a kakaó mellé, így ő csak egy felet evett meg aztán.

IMG_2152

Ebédidőben megettük a reggeli maradékát plusz egy kis sütőtököt. Délután almát meg diót rágtunk Márkkal.

Estére húslevest csináltam a lassúfőzőben, meg rántott húst a sütőben. A fiúknak hagyományos módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgattam a szeleteket és petrezselymes krumpli, savanyú uborka, meg sült brokkoli és karfiol volt mellé. Magamnak tojásba és lenmaglisztbe forgattam a húst és értelemszerűen csak a sült zöldségekkel és a savanyúsággal ettem.

IMG_2156 IMG_2160

IMG_2174 IMG_2176

Ma viszonylag korán, 6 után nem sokkal már megetettem a gyerekeket, így kilenckor már mindketten édesen aludtak. Én megvártam Sanyit és gyertyafénynél vacsoráztunk. Nem is tudom mikor volt ilyen utoljára. :)

IMG_2178 IMG_2183

Banános csokihab

A bonyolult változathoz kell nagyon sűrű kókusztej (olyan állagú mint a tejszínhab), banán, kakaópor, édesítésnek egy kis méz. Mindent gépbe rakunk és habosra turmixoljuk, poharakba töltjük.

Az egyszerűbb verzió: ha nincs itthon sűrű kókusztej, akkor csak pépesítek banánt és ahhoz rakok kakaóport meg egy kis édesítőt (vagy mézet). Így nem lesz olyan habos, inkább krémes, de szintén nagyon finom.

A képen az elsőt készítettem el. A csokis hab tetejére banánpürét és gyümölcsöket kanalaztam.

IMG_2129

A nagy Paleo Kihívás: tizenegyedik nap

11032012112Mára lecsendesedtek a gyerekek és sikerült nekem is türelmesen és mosolyogva kezelni az esetleges nyivákolást (kialudtam magam és volt kávé is).

Márknak elfogyott a mogyoróital, ami a kakaója alapját képezi és hajlandó volt velem banános-kókuszos kakaót inni, hurrá. :)

Reggelire bacont sütöttem tükörtojással és volt hozzá a baconzsíron párolt fokhagymás spenót is. Márknak nem ízlett a tojás, de evett a spenótból és kétszer repetázott a baconből (összesen négyet nyomott le).

11032012113

Délre egy barátunk kislányának a szülinapi partijára voltunk hivatalosak, így hátradőlhettem. Azt, hogy Márk mit evett, le se merem írni: szendvics, mindenféle chipsek, sütemények és torta. Én csipegettem az uborkából és a répából, meg ettem egy fél kifli nélküli hot dogot (a másik felét a fiam elkunyizta :).

Estére Provance-i csirkecombokat toltam a sütőbe és hozzá a tegnapról maradt cukkini és répavégeket pároltam meg mikróban.

11032012198

A késő esti blogíráshoz meg jár egy kis nasi: mogyoró, mandula, dió, sütőtök.

11032012202

A nagy Paleo Kihívás: tízedik nap

Na ez volt az a nap, ami rettenetesen indult. Nem csak azért, mert a kölykök ott folytatták a nyígást ahol tegnap abbahagyták (front van, vagy telihold?), de én hajnali egy után feküdtem le (nekiálltam a konyhát rendbe rakni), így nem igazán tűrtem jól a hangzavart. És ami még tetőzte a reggelt, hogy Sanyi elfelejtette szétcsavarni nekem a kávéfőzőt és az egyetlen megoldás a nyígós gyerekek plusz fáradt anya összeállításra is elúszott. Kénytelen voltam egy kókuszos-banános kakaót turmixolni magamnak.

Így reggelire (késő délelőtt) kreativitás és érdeklődés hiányában megettük a hűtőben talált maradékokat: a tonhalsalátát és a tojássalátát pár szem paradicsommal. Tízóraira (délben) egy kis gyümölcs, egy kis mandula.

IMG_2145 IMG_2146

Délutánra sikerült egy kicsit összerántani magamat és marhahúst sütöttem gombával. Mellé a fagyóban talált negyed zacskónyi zöldbabot pároltam és mikróztam egy kis sárgarépa spagettit.

IMG_2149

Estére a maradék répa spagettihez csináltam még cukkíniből is csíkokat és összekevertem az eredetileg carbonara spagettihez való szósszal (olajban sült fokhagyma, bacon, tojás, só, bors)

IMG_2150

A nagy Paleo Kihívás: kilencedik nap

Ha péntek, akkor húsmentes nap. Reggelire tojáskrém volt valamilyen csírával, ami a zöldséges dobozunkban jött még a múlt héten, fekete retekkel és olajbogyóval. Az olajbogyó török, a keleti boltban vettem, az van ráírva, hogy reggelire való, így stílusosan reggelihez ettük. :)

IMG_2136IMG_2135

Ebédre a szerdai maradék kínai édeskrumpli-padlizsán kombó volt tonhalkrémmel, amit ezúttal majonézzel, zellerrel, paprikával és lilahagymával turbóztam.

IMG_2140

A vacsora elég érdekesre sikeredett, minthogy mindkét gyermek rettentő nyivákolós kedvében volt, így engedtem az erőszaknak és megkapta Márk az áhított mákos banánt (karikára vágott banán, megszórva darált mákkal és egy kis mézzel édesítve). Én nem ettem a gyerekekkel, csak Sanyival később. Ő viszont szalonnát evett kenyérrel, nekem meg nem volt kedvem agyalni, hogy mit is egyek, így maradt nekem is a szalonna. Paprikával, paradicsommal, mustárral, lilahagymával.

IMG_2142IMG_2143

Volt persze napközben banán, alma, mogyoró, meg mandula rágcsa is.